国家二级保护动物，不可随意捕杀。偶尔获得后，割取肉，洗净，晒干备用；将其皮和肉除去后，投入热水中煮沸1-2小时，去除并分离软组织，即得鲸骨，粉碎成小块或磨粉，储藏备用；将全身油脂留下，加工炼制成脂肪油，冷冻、避光保存备用；取出肝脏，去净油脂，洗净血液及污物，切成碎片洗净，晒干或烘干，磨粉储藏备用。分布于广西、山东、江苏、辽宁、浙江、福建、台湾等海域。